Gabriela Ezcurra rappresenta con il suo lavoro e la sua opera [>> opere] un'Argentina esotica e lontana dal concetto simbolico che il cittadino argentino in generale ha del suo proprio habitat.

Forse il valore più importante, al di là della squisita tecnica dell'artista e del rigore del suo lavoro, risiede nella metafora di un esuberanza di colori, odori e geografie americane che esistono inplicitamente in un immaginario che invia del tutto eccezionale lo convertono in un linguagio esplicito. [...] Queste righe che non hanno certo la pretesa di ampliare i contenuti della critica o la definizione estetica di Gabriela Ezcurra, vogliono solamente riconoscere il valore di una cittadina argentina, le sue qualità artistiche e il contributo che ha dato al nostro immaginario.

Raùl Rodriguez Macchi, Consigliere Culturale presso il Consolato della Repubblica Argentina a Milano

[...] La giungla del centro e sud America che costituisce il tema e l'oggetto della sua pittura, trabocca dalla tela in un'esuberanza di colori e di forme che fa pensare più all'Eden che al mondo reale, eppure i suoi dipinti sono fedeli fino alle minuzie alla realtà botanica e faunistica. [...] Il risultato è una malia, un fascino lieve e però profondo, il rimando a un passato che sembra appartenere più all'immaginazione che allo scorrere del tempo.

Mario Tremaglia, Assessore alla Cultura della Regione Lombardia